あるユーザーが、近所のスーパーで1ダース79セントという破格の卵を12ダース（計144個）も購入したと報告し、ネット上で大きな話題を呼んでいます。1日6個の消費ペースだというこの投稿に対し、多くのユーザーが「ガストン（美女と野獣のキャラクター）かよ！」とツッコミを入れつつも、大量の卵をどう消費・保存するかという実用的な議論が盛り上がりました。

まず重要なのは「賞味期限（Best by）」と「廃棄期限」は別物であるという点です。多くの食品が単なる品質保持期限を過ぎただけで捨てられていますが、卵は適切に管理すれば期限後も食べられるケースが多いです。もし大量購入してしまった場合は、割ってジップロックに入れて冷凍保存するのがおすすめです。少し食感は変わりますが、料理に使う分には全く問題ありません。日本でも卵の大量セールに出くわすことはありますが、冷蔵庫のスペースと相談しつつ、賢く使い切りましょう。

海外ユーザーの反応

1. 「美女と野獣」のガストンか？朝食に卵を5ダース食べるあのキャラクターの再来だね。

2. 賞味期限はあくまで品質保持期限であって、腐敗期限ではないよ。多くの食品がこの表示のせいで無駄に捨てられている。匂いや見た目で判断する感覚を信じて。

3. 卵は中身を割ってジップロックに入れて冷凍保存できるよ。黄身の食感が少しだけ強くなるけど、料理に使うなら全く問題ないから試してみて。

4. 144個も卵があるなんて、それこそ文字通り「Gross（144個の単位であるグロスと、気持ち悪いという二重の意味）」な量だね。

出典: r/frugal (821 upvotes)