ある投稿者が、コンビーフがポンド単価2.5ドルという破格で売られていたことに興奮し、6個も買い占めたという話題が盛り上がっています。コンビーフは塩漬け加工されているため冷蔵庫で数ヶ月の日持ちが期待でき、常備菜として非常に優秀です。

投稿者が推奨する調理法は、低温でじっくりと加熱する「ポットロースト」や「スロークッカー」です。内部温度が約93度（200F）に達してから1時間維持し、その後20分休ませることで、驚くほど柔らかく仕上がります。サンドイッチ用にする場合は、一度冷やしてからスライスすると、薄くきれいに切れるためおすすめです。日本でもブロックのコンビーフは通販などで手に入りますが、缶詰とは一味違う本格的な肉の旨味を楽しむことができます。

海外ユーザーの反応

1. 予算と冷凍庫の空きスペースが許す限り買うよ。私なら4個は確実に確保するね。

2. スモーカーやグリルがあるなら、自家製パストラミにするのが最高だ。普通のコンビーフより格段に美味しくなるから試してみてほしい。

3. 冷凍庫に入るだけ全部買うよ！コンビーフなら毎日食べても飽きない自信がある。

出典: r/frugal (886 upvotes)