Redditユーザーが公開したのは、バター以外のすべての材料を見切り品コーナーで揃えたという自家製キッシュです。小麦粉、卵、ハム、ブロッコリー、玉ねぎ、3種類のチーズ、生クリームを使い、1食あたりわずか0.75ドル（約110円）という低コストを達成しました。合計で5食分になるこのキッシュは、家計を助けるだけでなく、栄養バランスも考えられた素晴らしいアイデアです。

料理のポイントは、その時々の安売り食材に合わせて具材を変える柔軟性です。生クリームが高価なら牛乳で代用し、ナツメグを少量加えることで風味を格上げするテクニックも推奨されています。このように「あるもので作る」スキルは、現代のインフレ時代において最も強力な節約術といえるでしょう。日本でもスーパーの閉店間際や特売日を狙うことで、同様に食費を劇的に圧縮することが可能です。

海外ユーザーの反応

1. 見切り品だけでこんなに美味しそうな料理を作るの、本当に最高だよね。私は1食で半分くらい食べちゃいそうだけど、それでもこのコスパなら全然あり！

2. 料理ができるというスキルは、過小評価されがちな最強のライフハックだよね。自炊ができるだけで人生の選択肢と余裕が大きく広がる気がする。

3. 生クリームが高いときは牛乳で代用しても十分美味しいよ。キッシュにはナツメグを少し入れるのが鉄則。これがあるだけで卵料理のレベルが一段階上がるから試してみて。

出典: r/frugal (599 upvotes)